好き。

　実際のお店で使っているのと同じタレと麺がセットされています。家でひき肉とネギさえ用意すれば、あとは作るだけ。「ゆで時間１分１８秒」とか、厳密な調理が必要ですがw

　それはともかく、きさくの汁なし担担麺は初めてなのでマイルドを頼んだのですが、辛味は若干物足りないかも（辛いのが苦手な人には十分辛いとは思います）。
　シンプルな中にコクがあるタレの味は最高に美味しいのですが、「マイルド」ではなく、通常のほうを頼まないと真価は味わいきれないかもしれません。

　しかし、この山椒の辛味はクセになりますね。いわゆる普通の山椒ではなく、「花椒」とか「中華山椒」ってゆうのかな。日本語では表現できない、「麻」（マー）って風味。

　また今度頼んでみんといかんですな。

　店のほうもぜひ行きたいのですが…行列は苦手なので、たまたま行ってみて行列が無ければ入るというカンジでしょうかね(^^;)。
　ま、勿論お店で食べるのが一番美味しいでしょうから、いつかは行ってみようとは思っておりまする。

京都の九条ねぎ、特撰品

合挽ミンチ（和牛脂入り）　500g【牛肉】【和牛】